心は共に

  • 2018.09.15 Saturday
  • 00:00

いつもご利用いただきありがとうございます。

 

まず、関西を直撃した台風被害、又、北海道胆振地震の被害にあわれた方又ご家族、ご友人各位に衷心よりお見舞い申し上げます。

一刻も早い復旧・復興と心穏やかな日々が訪れますことを山間の温泉地よりお祈り申し上げます。

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ある日の仕込み

  • 2018.09.01 Saturday
  • 17:47

みなさんお久しぶりです。

日々山映閣で料理を作っております、厨房スタッフです。

早いもので、9月になりました。

初秋ですが、まだまだ暑い日が続いていますね。

でも、時折ふく風に秋のにおいを感じます。

 

さて、そんな秋の訪れを感じる今日この頃、

子持ち鮎の有馬煮を仕込んでいきたいと思います。

 

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諏訪花火大会、本日開催!

  • 2018.08.15 Wednesday
  • 00:00

お盆です。

皆様、お墓参りはおすみですか?

一年に一度、ご先祖様が返ってくると伝えられています。

さて、本日は諏訪の花火大会です。

 

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事実は小説より奇なり

  • 2018.08.01 Wednesday
  • 00:26

梅雨前線が過ぎ、本格的な夏がやってまいりましたが、

いかがお過ごしでしょうか?

昔から、「事実は小説より奇なり」と申しますが、

私たちスタッフも毎日お仕事をしていれば

いろいろなことに遭遇します。

今日は私の友人がやらかしたエピソードを

ご紹介します。

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山映閣館内Wi-Fiが開通しました〜w(^▽^)w

  • 2018.07.20 Friday
  • 17:36

皆様、お元気でご過ごしでしょうか?

さてさて、かねてより、ご要望のございました、

Wifiの工事が完了致しました。♪~♪ d(⌒o⌒)bイエーイ♪~♪

 

これで、お部屋で快適にインターネットを

お楽しみいただけます。

山映閣もいよいよ文明開化の足音が響いてまいりました。

 

もし、設定方法等ご不明な点がございましたら、

お気軽にお問い合わせください。

 

支配人補佐

梅雨があけました〜

  • 2018.07.15 Sunday
  • 16:26

梅雨があけました〜

信州松本、とても暑いです!避暑地なのにすごく暑いです!!

突然すいません!(^^)!料理長です。

 

七月の3連休です!海の日です!ですが、信州には海がない<(^´)>

海の日なのに山しかない、あ〜〜!! 海がないからプールでも行こう!

なんて言ってる場合じゃない、3連休おかげさまでお客様で、とても賑わってます)^o^(

 

暑いなんて言ってる場合ではございません。

いつもいらっしゃる、大事なお客様が来て下さるし、

初めて来て下さる大切なお客様、

いろいろと特別注文してくださる方もいらっしゃいます!

さ〜気合で仕込み、仕込み〜!

と言うわけで、厨房の様子を少しご紹介いたします。

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小布施の栗

  • 2018.07.01 Sunday
  • 00:00

皆様、梅雨も明け本格的な夏がやってまいりましたが、

いかがお過ごしでしょうか?

 

休日を利用して、小布施町に行ってきました。

 

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初物を食べると寿命が延びる

  • 2018.06.28 Thursday
  • 16:03

皆様、ムシムシとした暑い季節でございますが、

いかがお過ごしでしょうか。

山映閣のスタッフは一同元気です。

 

さて、山映閣の玄関の脇にトマトを栽培しておりますが、

お気づきでしょうか?

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チェコ大使、ご来館!

  • 2018.06.17 Sunday
  • 22:32

皆様、梅雨の真っ盛りでございますが、

いかがお過ごしでしょうか?

山映閣のスタッフは一同元気でございます。

 

さて、皆様、チェコ共和国という国をご存知でしょうか?

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らしさ

  • 2018.06.15 Friday
  • 00:00

いつもご利用いただきありがとうございます。

前回に引き続き山映閣フロントリーダーです。

 

先日お客様に「松本らしいお土産って何かありませんか?」とのご質問がございました。

とっさにはお答えできず恐縮したのですが

ブログをご覧の皆様にこんなものはいかがでしょうか?

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本日遂に!!

  • 2018.06.09 Saturday
  • 00:00

いつもご利用いただきありがとうございます。

山映閣フロントリーダーです。

 

さて、本日OMF(セイジ・オザワ 松本フェスティバルのチケットが

遂に販売開始となりました。

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夏の献立

  • 2018.06.01 Friday
  • 00:00

皆さま、お久しぶりです。

厨房で日々料理を作っております。

早いもので、一年も半分が過ぎようとしており、

そろそろ疲れも溜まってきた頃ではないでしょうか?

 

そして6月といえば梅雨。

毎日パッとしない天気で、

祝日もない地味でジメジメしたイメージ。

なんだか書いていて、

どんどんテンションが下がってきましたが、

ここ山映閣では6月より春から夏献立に変わります。

 

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バラ園散策

  • 2018.05.27 Sunday
  • 21:58

皆様、初夏の季節になりましたが、お元気でお過ごしでしょうか。

今日は、娘と一緒に松本市の隣町、

安曇野市にある近代美術館のバラ園に行ってきました。

 

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皆様、いかがお過ごしでしょうか。

  • 2018.05.16 Wednesday
  • 06:41

ゴールデンウイークも終わり、

皆様リフレッシュした体で

お仕事に頑張っているころとお察し申し上げます。

 

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女鳥羽川 恒例鯉のぼり

  • 2018.05.02 Wednesday
  • 17:46

皆様、ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか?

松本城近くを流れる女鳥羽川にこいのぼりがおよいでいます。

 

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山映閣、端午の節句仕様です。

  • 2018.05.01 Tuesday
  • 00:00

皆様、楽しいゴールデンウイークをお過ごしでしょうか?

55日は子供の日端午の節句とも申します。

それに合わせて山映閣も端午の節句仕様になりました。

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信州ぼたん寺 玄向寺 きれいに開花 (^^♪

  • 2018.04.28 Saturday
  • 11:04

ゴールデンウィークはじまりました。

 

天気のいい朝です。

8:30 玄向寺に行きました。

だ〜れもいません。ぼたん一人占めです。

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犬も歩けば棒に当たる

  • 2018.04.15 Sunday
  • 15:35

桜前線が過ぎ、すっかり春めいてまいりましたが、

いかがお過ごしでしょうか?

昔から、「犬も歩けば棒に当たる」と申しますが、

私たちスタッフも毎日お仕事をしていれば

いろいろなことに遭遇します。

今日は私の友人がやらかしたエピソードを

ご紹介します。

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ビアテラスと卓球ルーム仲良くオープン !(^^)!

  • 2018.04.01 Sunday
  • 10:29

本日より、3Fレストラン横のテラスで

北アルプスに沈みゆく夕陽を眺めながら、

 

ビールを飲めるようになりました。

もちろんソフトドリンクもあります(^^♪

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春の特別懐石のご紹介

  • 2018.03.31 Saturday
  • 21:26

今日は、春の特別懐石のご紹介をしたいと思います。

こちらの料理は通常懐石料理に今が旬の桜鯛を盛り込んだ春の味覚を堪能できるコースとなっております。

ざっくりですが、お造りとしゃぶしゃぶと御食事に桜鯛をふんだんに使い調理しています。

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ALL ABOUT MY LOVE

  • 2018.03.24 Saturday
  • 17:06

皆様、いかがお過ごしですか?

 

松本市美術館で開催中の

草間彌生展に行ってきました。

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なごり雪…。

  • 2018.03.21 Wednesday
  • 15:59

すっかり春らしくなってまいりましたが、

皆様お元気にお過ごしでしょうか?

 

さて、信州にも春の足音が聞こえてきましたが、

冬の妖精が「もう少し松本を楽しみたい」と、

本日、「冬の綿帽子」が舞い降りました。

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ゆく人くる人。

  • 2018.03.18 Sunday
  • 14:37

春ですね。

春は出会いと巣立ちの季節です。

山映閣も巣立つスタッフもいれば

新しく加わるスタッフがいます。

 

 

そこで山映閣スタッフ一同で

ささやかな宴(歓送迎会)をいたしました。

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福寿草祭り絶賛開催中です。

  • 2018.03.17 Saturday
  • 22:17

皆様、温かい日が続いておりますが、

いかがお過ごしでしょうか?

 

さて、現在、山映閣より車で約30分ほどのところにある、

 松本市四賀会田118-1 赤怒田福寿草公園で

福寿草祭りが開催されております。

 

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10歩進んで2歩下がる

  • 2018.03.17 Saturday
  • 09:44

冬将軍の重い軍靴の足音が遠くに去り、春の少女のような軽やかな足音がこの山深い奥浅間のそこかしこに聞こえてまいりました。

いつもご利用ありがとうございます。

浅間温泉山映閣、フロントリーダーです。

 

ここのところ気温が20℃を超えると言うような日が続いており「このまま一気に桜も開花か?」と思いましたが本日は予報によると最高気温12℃これでも平年よりは温かいのですが20℃を経験してしまうと寒く感じてしまいます。

しかしながら、春の気配が濃厚になって来たのは間違いございません。

この山深い里で私が最初に春を感じますのは福寿草開花、次いで桃・そして梅の開花でございます。

ここで少し皆様に松本地方の春をお届けいたしたいと思います。

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梅は咲いたか、桜はまだかいな…

  • 2018.03.08 Thursday
  • 10:25

皆様、お元気でお過ごしでしょうか。

おかげさまで、私たちも元気です。

 

さて、山映閣の玄関に鉢植えの紅梅がありますが、

それがほころんでまいりました。

春はもうすぐです♪

どうぞ、浅春の山映閣を是非ご堪能ください。

スタッフ一同お待ちしております

 

支配人補佐

山映閣、春のにがみを味わう

  • 2018.03.02 Friday
  • 12:56

はじめまして。山映閣の厨房で、日々料理を作っております。

一スタッフです。これから、そんな日々の出来事などを綴っていきたいと

思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、3月になり、そろそろ春のおとずれを感じたいなぁと思う

今日この頃ですが、ここ長野県はまだまだ寒い日が続いております(涙)

 

しかし、そんな中ではありますが、お客様に少しでも春を感じていただきたい

と思い、ここ山映閣ではおひなさまを、お食事処の入り口にかざっております。

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山映閣のタコ松くん。

  • 2018.02.15 Thursday
  • 00:01

山映閣の玄関先のタコ松くん。

 

寒月にさらされつつも

皆様のお越しを

枝(くび)を長くして

お待ち申しております。

 

レストランマネージャー

 

 

山映閣の紅葉が見頃です。

  • 2018.02.01 Thursday
  • 00:01

 

 

皆様、お久しぶりの方はお久しぶりです。

はじめましての方は初めまして。

旧山映閣のブログ管理人をしておりました「どん」です。

今後ともよろしくお願いいたします。

 

暦の上では大寒をむかえ、

文字通り寒い日が続いておりますが、

皆様いかがお過ごしでしょうか。

山映閣もスタッフ一同、元気です。

 

さて、今回投稿させていただきましたのは

山映閣の紅葉がまさに見頃なのです。

……いや、本当ですよ。

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料理長ご挨拶

  • 2018.01.15 Monday
  • 09:57

料理長ご挨拶

山映閣にお越し下さるお客様との一期一会を大切に思い

料理を通じてすべての方に心と体がより豊かに 

また、思い出に残る味わいをお届けできますよう積み重ねた技術と

信州の旬の食材に思いを込めて精一杯努力致します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

谷口料理長

さて、年が明けて1月も半ばとなりました。

信州 松本もまだまだ寒い日が続きます。

そんな寒い日に温かい温泉につかりながら眺める 

雪化粧をしたアルプスの山々も、また格別かなと思います。

今現在雪はほとんどございませんので、是非一度冬の松本にお越し下さい。

山映閣レストランから望む

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